由两当共享食堂“火”了说起——从“围墙内外”到“烟火共享”的治理之变

由两当共享食堂“火”了说起——

从“围墙内外”到“烟火共享”的治理之变

　　陇南日报记者 殷 冬 海秀芳 刘海涛 陈宇虹

　　12元钱，能吃什么？

　　一杯奶茶，一碗麻辣烫，又或许是一次短暂的舌尖愉悦。

　　而在两当县城的“共享食堂”里，12元有更多不一样的答案。

　　它可以是70多岁的王玉红和老伴午餐时分的两碗热气腾腾的面条。

　　可以是工人柳小兵和工友们不用路边蹲坐，而是坐在明亮的大厅里，享用两菜一汤加主食的扎实热饭。

　　也可以是青年干部王美珍和伙伴们，每日准时相逢的一次聚会。

　　价格亲民，服务周到，面向所有群体开放。在这座开业不到半年的共享食堂里，12元解决的不仅仅是餐食问题，更彰显了这座城市的温度。

　　县委办职工段雪楠来自庆阳，回忆初到两当时，一日三餐曾是她的日常难题。“周边饭店要么远、要么贵，天天吃负担不小。”

　　像段雪楠这样为“一碗饭”困扰的人在两当并非个例。外来的年轻干部、独居的老人、忙碌的双职工……“吃饭”这件小事，成了他们生活中实实在在的难题。

　　“为解决干部群众吃饭难问题，我们进行前期调研的过程中，发现位于县城中心的两当宾馆一楼餐厅，因种种原因闲置已久，院内的停车场也缺乏规范管理。”县机关事务服务中心主任薛海鹏说。

　　一边是需求，一边是闲置的资源。能否把它们连接起来？

　　今年五月，共享食堂正式动工改造，从食堂目标群体定位，空间场景打造，到食材供应链严选，各项工作相继开展。

　　历时三个月，共享食堂于8月正式运营。如今的食堂大厅宽敞明亮，能容纳80余人同时就餐，院子里重新规划调整的五十个停车位，也面向公众开放。曾经闲置的空间，成为服务群众的民生“补给站”。

　　食堂开起来了，如何运营，才能兼顾多元需求，又避免浪费？

　　为此，共享食堂创新运营模式，推出“小碗菜”模式。琳琅满目的菜品以小份形式呈现，价格亲民。

　　共享食堂负责人杨晓还补充了一个暖心细节，“我们为60岁以上的老人提供了‘扫脸’识别系统，认证后每一餐自动优惠3元，真正惠及长者。”

　　退休教师叶彩虹是食堂常客，她和老伴儿吃不惯油腻，而食堂针对老年人口味特点，推出清淡软烂的特色菜品，严控油、盐、糖，让她每天都愿意来。

　　家住两当县城东北巷的杨永贵和汪克宽两位老人听邻居推荐，赶来办优惠卡。“邻居说这儿环境好、味道好、价格实惠，我们俩也过来尝尝。”

　　“我们的最终目标就是把这里打造成大家吃得放心，吃得舒心，倍感暖心的幸福食堂。”薛海鹏说。

　　数据显示，运营3个月以来，共享食堂累计接待顾客27800单次，日均接待顾客310单次，其中老年助餐人数478人。

　　党的二十届四中全会明确提出，“要在发展中保障和改善民生，推进基本公共服务均等化，着力解决好人民群众急难愁盼问题。”

　　小食堂，大民生。

　　共享食堂的背后，是一场从“管理”到“服务”、从“内部”到“协同”的静默转变。它从问卷中“问”出需求，在闲置空间里“创”出新路，用一顿顿实惠饭菜“暖”了民心。

　　而今，共享食堂的魅力，也在食客们的口碑中得到了最生动的体现。

　　柳小兵算了一笔账，“两个菜，一个汤，一碗米饭，十来块钱，在我们能接受的范围里。”他特别提到，菜品安排合理，几乎天天不重样。

　　县直机关干部左青说，“我们夫妻工作都忙，中午时间紧，在这儿花十来块钱，孩子能选爱吃的菜，吃完还能回去睡个午觉。”她说，比起外面一碗面也要十几块的物价，这里“特别实惠”。

　　税务局职工刘新林偶尔也来换换口味，“吃惯了单位食堂，这儿也挺好。”

　　在两当共享食堂，这里的故事，是一饭一蔬里的安稳，一桌一椅间的包容，更是一座城，用心托举百姓生活的朴素承诺。